Hari Lebaran merupakan saat yang dinanti dan saat yang pas untuk berkumpul dengan keluarga, sanak saudara, bahkan rekan-rekan anda. Tanpa terasa hari lebaran itu kini telah di depan mata, sudahkah anda menyiapkan sajian khas atau andalan anda? Apabila anda masih belum mendapatkan sajian terbaru yang pas untuk disajikan, mungkin resep di bawah ini dapat membantu anda:
Cake Cokelat Lebaran
Bahan:
40 gram cokelat bubuk
150 ml air mendidih
5 kuning telur, dikocok lembut
160 gram tepung terigu
250 gram gula pasir
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
145 gram mentega, dikocok lembut
Olesan:
125 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong
115 gram whipped cream
1/2 sendok makan kirsch
Hiasan
100 gram dark cooking chocolate, ditim untuk hiasan
Daun mawar yang lebar
Marzipan untuk hiasan
Cara Membuat:
1. Seduh cokelat bubuk dengan air mendidih, aduk, dinginkan.
2. Aduk kuning telur dan setenagh bagian campuran cokelat, sisihkan.
3. Masukkan tepung dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan gula pasir mentega kocok, dan garam, aduk rata. Masukkan sisa cokelat yang sudah diseduh, kocok 1,5 menit.
4. Tambahkan campuran kuning telur, kocok selama 20 detik.
5. Tuang ke loyang bulat 20 cm yang dioles margarin dan dialasi kertas. Oven sampai matang.
Cara Membuat Olesan:
1. Panaskan cream tambahkan dark cooking chocolate. Aduk sampai leleh.
2. Tambahkan kirsch, aduk rata. Dinginkan dalam lemari pendingin.
3. Oleskan ke seluruh permukaan kue, diamkan 1 jam di lemari es. Hias keliling kue dengan daun-daun cokelat dan spuit bunga mawar.
4. Hiasan: oles bagian belakang daun mawar dengan cokelat yang sudah leleh. Diamkan sampai beku. Lakukan mengoles cokelat 3 kali, agar lebih tebal. Bekukan, lepaskan daun lalu daun cokelat siap digunakan.
resep ini untuk 12 potong
Cake Coklat Cantik Lebaran
9 Out Of 10 Based On 10 Ratings. 9 User Reviews.
Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Food
dengan judul Cake Coklat Cantik Lebaran. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://sumber-media-rakyat.blogspot.com/2013/08/cake-coklat-cantik.html. Terima kasih!
Ditulis oleh:
achmadrulmaulana - Wednesday, August 7, 2013
Belum ada komentar untuk "Cake Coklat Cantik Lebaran"
Post a Comment