Resep Gurame Asam Manis

Gurame adalah menu yang sering anda pesan kalau sedang makan di restoran, terutama gurame asam manis, rasanya yang nikmat mengundang para penikmatnya untuk kembali memesan menu yang sama. 

Namun terkadang anda malas pergi ke restoran dan ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah, disamping lebih menghemat pengeluaran anda, anda juga bisa kapan pun menikmati makanan favorit anda setiap saat. Berikut resep gurame asam manis yang patut anda coba :

Bahan :

1 ekor Ikan Gurame 500 Gram,di fillet dan di potong panjang ( kepala dan sisa badan jgn di buang ya)

1 sdk teh air jeruk nipis / lemon
1/2 sdk teh garam
1 siung bawang putih
1/2 sdk teh merica bubuk
Minyakutk menggoreng

Bahan pelapis :
50 gram tepung terigu
25gram tepung maizena
1/2 sdk teh kaldu ayambubuk
1/4sdk teh merica bubuk

Bahan Saus Asam Manis :
1/2 buah bawang bombay,di iris panjang
2 buah bawang putih,di cincang kasar
2 buah cabai merah besar,iris panjang
3 sendok makan saus tomat
4 sendok makan saus cabai
1/2sdk teh garam
1/4 sdk teh merica bubuk
1/2 sdk teh gula pasir
100 gram nanas ,potong2
Ketimun 1 buah,buah biji,potong panjang
Wortel,1 buah,potong korek api panjang
Daun bawang  1 buah,potong serong
200 ml air
1/2 sdk mkn tepung maizena,larutkan dgn 1 sdk air
cuka jika suka, 1/8 sdk teh (aku sich jarang pakai cuka,coz saus tomatnya kan dah asam.)

Cara Membuat :

Lumuri ikan dgn bawng putih halus, garam,merica dan air jeruk,diamkan 15 menit

Gulingkan ikan di atas bahan pelapis sambil di tepuk2 dan di angkat2 dgn kedua tangan( biar tepung nempel dgn bagus ),sisa badan ikan juga di lumuri tepung pelapis

Goreng dalam minyak yang sudah panas dgn api sedang,

Saus:

Tumis bawang bombay,bawang putih,cabai kering sampai harum

tambahkan saus tomat,saus cabai,garam,merica,gula pasir,aduk rata

Masukkan wortel,tuang air,masak sampai mendidih,terakhir masukan nanas,ketimun,daun bawang,kentalkan dgn tepung maizena.Aduk rata.

Tata potongan ikan goreng di atas badan ikan , siram dgn sausnya.

Sajikan

Sekarang anda bisa memasak gurame asam manis sendiri dirumah, silahkan mencoba dan nantikan resep-resep selanjutnya.

Resep Gurame Asam Manis 9 Out Of 10 Based On 10 Ratings. 9 User Reviews.

Share 'Resep Gurame Asam Manis' On ...

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Food dengan judul Resep Gurame Asam Manis. Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://sumber-media-rakyat.blogspot.com/2013/07/resep-gurame-asam-manis.html. Terima kasih!

Ditulis oleh: achmadrulmaulana - Tuesday, July 23, 2013